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玉米是當(dāng)之無愧的黃金主食，營養(yǎng)專家稱玉米所含的營養(yǎng)適合各個(gè)年齡段的人群食用，其豐富的谷氨酸能促進(jìn)大腦發(fā)育，是兒童最好的“益智食物”。蝦和玉米能一起吃嗎？什么玉米能爆爆米花？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

(資料圖片)

本文目錄

1、蝦和玉米能一起吃嗎

2、什么玉米能爆爆米花

3、玉米煮多久就熟了

蝦和玉米能一起吃嗎

蝦和玉米是可以一起吃的，二者同食不會有不好的影響，另外，蝦不能和含有鞣酸的食物、寒涼的食物一起吃，食用蝦和玉米能降低膽固醇，增強(qiáng)免疫力，還能緩解眼疲勞，促進(jìn)消化。

1、能一起吃

蝦和玉米能一起吃，二者的營養(yǎng)成分并不相克，不會有不好的影響，只是蝦不能和含有鞣酸的食物一起吃，也不能與寒涼的食物一起吃，如柿子、山楂、石榴等。

2、蝦的功效

蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、磷、鉀等元素，易于消化，能抗氧化，降低膽固醇，還能增強(qiáng)人體免疫力，緩解神經(jīng)衰弱，適合體弱、疲勞的人群食用。

3、玉米的功效

玉米含有豐富的維生素、纖維素和硒、鎂元素，可以緩解眼疲勞，促進(jìn)腸胃蠕動，還能防癌抗癌，降低血壓血脂，延緩衰老，適合高血壓高血脂、消化不良人群食用。

什么玉米能爆爆米花

普通玉米就可以，不過比較常用的是爆裂玉米。爆裂玉米是一種用于制作爆米花的玉米，起源于美國，果穗和籽粒都較小，籽粒幾乎全為角質(zhì)淀粉，籽粒含水量適當(dāng)時(shí)加熱便可以爆裂成為原體積幾十倍大的爆米花。

和普通玉米相比，爆裂玉米的果實(shí)和籽粒都較小，且結(jié)構(gòu)緊實(shí)，堅(jiān)硬透明，無皮渣，無污染，營養(yǎng)價(jià)值高。

爆裂玉米的籽粒有多種顏色，比如黃色、白色、紅色、藍(lán)色、棕色、花斑色等。

爆裂玉米，又稱爆炸玉米、爆花玉米，是一種專門用于制作爆米花的玉米，膨爆系數(shù)可達(dá)25-40。

玉米煮多久就熟了

玉米一般煮10-15分鐘就熟了。煮玉米不需要煮太長時(shí)間，一般煮熟后就可以馬上撈出來瀝干水分，不要長時(shí)間浸泡在水中，否則玉米的味道也就不濃郁了。

煮玉米的時(shí)間還與玉米的大小有關(guān)，若玉米個(gè)頭比較大，可以適當(dāng)延長煮制的時(shí)間。

煮玉米最好是冷水下鍋，利用冷水慢慢的加熱，從而使玉米從內(nèi)到外都煮熟。

煮玉米時(shí)可以加入少量鹽，可以提升玉米的口感，另外還可以帶皮一起煮，使玉米的香味更濃郁。

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